Trek in een gezonde maaltijd? Maak dan deze Oosterse salade met gegrilde courgette, feto, linzen, zongedroogde tomaten en harissa. Feto kruiden is tofu gefermenteerd met vegan yoghurtculturen. Dit natuurlijke fermentatieproces geeft de tofu een heerlijk milde zure smaak, die tevens de spijsvertering bevordert. Door de kruiden heeft de feto nog een extra smaakbelevenis. Heerlijk om te […]
GRIEKSE SALADE MET OLIJVEN, FETO EN TZATZIKI
Heb je trek in een traditioneel Grieks gerecht? Bereid dan dit veganistische recept voor een heerlijke Griekse salade met olijven, kebap gyros en tzatziki. De hartige stukjes plantaardige kebap gyros zijn heerlijk in deze frisse salade. Deze tzatziki past perfect bij de Griekse salade en maak je van soja yoghurt en vegan zure room, wat […]
CLUB SANDWICH MET TEMPEH BACON
Oké, de officiële club sandwich wordt met 3 lagen boterhammen gemaakt, maar met dit recept maak je de ultieme club sandwich met maar liefst 4 lagen. De tempeh bacon wordt gemaakt van tempeh kikkererwten, wat van nature een wat zoetere smaak heeft en fijner van structuur is. Ideaal om bacon tempeh van te maken en […]
SEITANBURGERS SHIITAKE MET BIMI EN RAS-EL-HANOUT SAUS
Heb je zin in een variatie op een standaard broodje vegaburger? Probeer dan eens dit boordje met een seitanburger shiitake, bimi en een heerlijke ras-el-hanout saus. Het is hartstikke makkelijk om te maken, staat zo op tafel en is ook nog eens heel lekker.
KNAPPERIGE TEMPEH FRIETJES
Wist je dat je tempeh ook kunt frituren? Door het te frituren wordt tempeh heerlijk knapperig en krijgt het een nootachtige smaak. Door gerookte tempeh te gebruiken, is het nóg lekkerder. De gerookte tempeh frietjes zijn heel makkelijk en snel te maken en zijn ideaal als borrelhapje of bijgerecht. Een heerlijke verwennerij voor als je […]
AMERIKAANSE HOTDOG MET UI EN ZUURKOOL
Deze veganistische versie van de traditionele Amerikaanse hotdog is een must-try. De boeren knakworsten zijn heerlijke vleesvervangers en ideaal als vegan hotdog voor dit recept. De mosterd, ui en zure kool mogen uiteraard ook niet ontbreken. Normaal gesproken geef ik je een recept voor 4 personen. Maar aangezien de plantaardige boeren knakworsten per 3 stuks […]