Een veganistische leefstijl wordt in Nederland steeds populairder. De termen ‘vegan’ en ‘plant abased’ zijn al gerenommeerde begrippen in de Verenigde Staten. Ook in Duitsland is veganisme een bekend begrip. Dat veganisme overwaait naar Nederland en ook hier terrein wint is geen verrassing. Maar wat is veganisme eigenlijk?
POMPOENTAJINE MET ABRIKOZEN EN MUNTCOUSCOUS
Houd je van Marokkaans eten? Dan is deze tajine met pompoen, ras-el-hanout en kikkererwten een echte aanrader. De tajine is heerlijk zoet door de abrikozen en fris door de munt.